יום שבת, 27 באוגוסט 2016

בים בם בם, חופש חם

החופש הגדול השנה היה בסימן שינוי תוכניות.

התוכנית המקורית היתה לנסוע לשבועיים לדרום גרמניה עם ההורים שלי ולשלב בהם חופשה של כמה ימים ב"יער השחור".
רצה הגורל ובעלי נאלץ לעבור ניתוח חירום בגב שנטרל אותו מפעילות לחודש ימים (!)
ועל איזה חודש בדיוק נפל הניתוח? 
כמובן, על אוגוסט האיום...

את ימי האשפוז בבית החולים הוא העביר כשהילדים עוד היו בגנים.
אבל שלושת שבועות ההתאוששות בהם הוא היה זקוק למנוחה ולשקט, נפלו בדיוק על שלושת השבועות בהם הילדים שלנו יצאו לחופש...

מיותר לציין שהתוכנית המקורית שלנו ירדה לטמיון. 
נאלצנו לחשב מסלול מחדש...

ההורים שלי התגייסו לעזרה ובאו אלינו.
עכשיו נאלצנו למצוא כמה שיותר פעילויות מחוץ לבית לילדה פעלתנית בת ארבע וילד פעלתן עוד יותר בן כמעט שנתיים, כדי לאפשר לבעלי להתאושש לו בשקט.

אותו גורל רשע שהרס לנו את התוכניות, החליט לצ'פר בכמה ימי שמש (תודה באמת...)
אז אמא שלי ואני נסענו עם הילדים לבדוק מקום שראינו תוך כדי נסיעה למקום אחר בקיץ הקודם והבטחנו לעצמנו שנחזור אליו בקיץ הנוכחי.

מדובר במבוך שדה תירס (בגרמנית- Mais- Labyrinth).
זהו שדה תירס שחלקו הוסב למבוך לילדים והוא פעיל רק מאמצע יולי עד תחילת אוקטובר.

שמים כחולים שכאלה הם מחזה נדיר במחוזותינו
ילדי המתוקים במבוך התירס
!בים בם בם

במתחם המבוך יש גם ערמות חציר שאפשר לקפוץ עליהן, ארגז חול, גינת פרחים בה ניתן לקטוף פרחים באופן עצמאי (תמורת תשלום פעוט) ומשחקים נוספים לילדים.
יש גם קיוסק קטן והרבה מקומות ישיבה מוצלים להורים.
בקיצור, מקום ממש ממש נחמד. הנה האתר של המקום למי שמעוניין.



כמויות התירס סביבי נתנו לי השראה לשדרג מנה שאני מכינה באופן קבוע לארוחת הערב של הילדים.
מדובר בחביתה, אבל כזאת המשודרגת בכמות נכבדה של גרגרי תירס טחונים.
יוצאת מעין לביבה גדולה ותפוחה, תירסית וטעימה והילדים ממש משתגעים עליה (הרבה יותר מאשר על חביתה רגילה עם גרגירי תירס שלמים, שעליה הם כבר מזמן עושים פרצופים כי נמאס להם...)

החלטתי להסב את גרגרי התירס המשומר בהם אני משתמשת בדרך כלל, לגרגרי תירס טרי (שנמכר כאן בסופר רק בתקופה זו של השנה ואחר כך נעלם), הקפצתי בקצת חמאה כי חמאה משדרגת כל דבר.
קראתי לזה אומלט כי זה נשמע יותר פאנסי מחביתה.
יצא פיצוץ! כי אין על תירס טרי בעולם!

מקדישה את המתכון לכל האימהות (וגם האבות, כדי להיות פוליטיקלי-קורקט) שכבר נגמרו להם כלללל הרעיונות לארוחת ערב זריזה בימים הלוהטים והארוכים של אוגוסט.
תהיו חזקים, רוחות של תקווה כבר מתחילות לנשב כי ממש אוטוטו הראשון לספטמבר...

חופשה נעימה !!!



אומלט תירס

חומרים ל-2-4 מנות:
2 כוסות גרגרי תירס טרי (כ-2 קלחים) או תירס קפוא, מופשר ומסונן
25 גר' חמאה
מלח ופלפל שחור גרוס
4 ביצים
1 כף שמן 

הכנה:
  1. מחממים מחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את החמאה ומחכים שהיא תימס. מוסיפים את גרגרי התירס ומאדים כ-4-5 דק', עד שהם מתרככים מעט. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  2. מורידים מהאש ומעבירים לקערה עמוקה. טוחנים בעזרת בלנדר מוט (אפשר גם בבלנדר רגיל).
  3. מוסיפים 4 ביצים וטורפים היטב במטרפה לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים עוד קצת מלח ופלפל.
  4. באותה מחבת שהשתמשנו להכנת התירס, מחממים כף שמן על אש בינונית-גבוהה. כשהמחבת חמה, מוסיפים את תערובת הביצים והתירס ומטגנים כמה דקות, עד שהתחתית מתייצבת ומזהיבה. 
  5. הופכים את האומלט; אני לוקחת צלחת גדולה ושטוחה, שמה אותה כמו מכסה על המחבת ואז הופכת בזהירות את המחבת, כך שהאומלט גולש לצלחת. אז אני מגלישה בזהירות את האומלט בחזרה למחבת ומטגנת על צידו השני, עד הזהבה. אפשר לחתוך את האומלט לחצי בעזרת סכין או תרבד כדי לוודא שהוא עשוי מבפנים. 
  6. מורידים מהאש ואוכלים מיד.

הערות:
  • אם ממש מתעצלים (לגיטימי לחלוטין!), אפשר להשתמש בתירס משומר. 



אין תגובות:

פרסום תגובה