יום שני, 7 באוגוסט 2017

פרידה (?)

את הפוסט הזה אני לא כותבת מהמחשב בדירתי, עליו נכתבו כל הפוסטים הקודמים בארבע השנים האחרונות. 
אני כותבת אותו מחדר במלון (שאפילו משקיף על ביתי הקודם).
הסיבה לכך היא שאנחנו מסיימים את השליחות בגרמניה והגיע זמננו לחזור לישראל. 
כל חפצינו נארזו ונשלחו זה מכבר במכולה גדולה ששטה כרגע במרחבי האוקיינוס האטלנטי.

איך מסכמים את ארבע השנים האלה?
כל כך הרבה דברים קרו לנו כאן...
הגענו עם תינוקת בת שנה שהיום היא ילדה בת חמש. 
בננו הקטן נולד כאן והיום הוא כבר כמעט בן שלוש.
"חרשנו" את אירופה לאורכה ולרוחבה.
למדנו (או לפחות ניסינו ללמוד) גרמנית.
התמודדנו וצלחנו אינספור קשיים של אנשים בארץ זרה (שלא נדבר על הנושא הטעון של יהודים על אדמת גרמניה).
עברנו חורפים ארוכים וקרים וקיצים קצרים ומלאים טבע ויופי. 
התמודדנו עם בדידות וריחוק ממשפחה וחברים, אך גם יצרנו חברויות חדשות והתחזקנו כמשפחה גרעינית.

ואני?
מציאות מורכבת היתה לי כאן...
מצד אחד, חודשים רבים בהם הייתי לבד עם הילדים והכלבה, כשבעלי עבד הרחק מהבית.
מצד שני, הרבה זמן לעצמי ולפיתוח התחביבים שלי.
הבלוג הזה כנראה לא היה נברא, אלמלא הזמן הזה שקבלתי במתנה.

הבלוג שלי היה עבורי הרבה יותר ממקום לשתף בו מתכונים.
הוא היה מקום לחלוק את החוויות שעברתי כאן, להתנסות בדברים חדשים לי כמו צילום, סטיילינג, עריכה דיגיטלית, רשתות חברתיות ועוד...
ומעל הכל - הוא עזר לי להיות פעילה, לשמור על יצירתיות, להתפתח קולינארית ולתקשר עם העולם דרך הדבר שאני הכי אוהבת - אוכל!

אני גאה בעצמי על ההתמדה וההתעקשות לפרסם פוסט לפחות אחת לשבועיים (ולעיתים פחות), 
אפילו כשילדתי או בתקופות עמוסות אחרות.
לא תמיד זה היה קל.
לעיתים הרגשתי שאני יוצרת רק עבור עצמי ואף אחד לא קורא.
אבל אז היתה מגיעה לפתע איזו תמונה או הודעה ממישהו שקרא או הכין מתכון וכל תגובה שכזאת היתה מחזירה את המוטיבציה להמשיך.

שואלים אותי אם אמשיך את הבלוג גם בארץ? 
לא יודעת, מקווה שכן...
אבל מי יודע אם יהיה לי זמן לכתוב?
האם אשאב ל"טרפת" העבודה, ילדים, מטלות וחוסר זמן תמידי?
האם תהיה לי השראה או שיגמרו לי הרעיונות?
הרבה שאלות, הרבה חששות ותשובות לי אין.
אך בין אם אמשיך ובין אם לא, הבלוג הזה היה אחד הדברים המשמעותיים שעשיתי עבור עצמי.
הוא היה ועודנו ה"בייבי" שלי, הפרעצל שלי...

חשבתי וחשבתי מה לעשות בפוסט הפרידה מגרמניה.
ואז הציע בעלי רעיון מצוין -
לעשות סיכום של מה שהיה עד כה, כמו שעושים בכל סיכומי השנה למיניהם.

אז קבלו במחיאות כפיים סוערות את...

סיכום ארבע השנים של "פרעצל עם שומשום":

סך כל הפוסטים שהועלו: 97 (!)
סך המתכונים שהועלו: 91
סך מתכוני הקינוחים שהועלו: 44 (!!!)
סך פוסטים המלצות חו"ל:

הפוסט עם הצילומים האהובים עלי:


הפוסט שהכי ריגש אותי:


הפוסט הכי משעשע:




המתכון האהוב על הילדים שלי (שאינו קינוח...):


המתכון שהכנתי הכי הרבה פעמים:


המתכון שקיבל הכי הרבה תגובות:


המתכון הכי מהיר:



המתכון הכי מורכב:


יכולתי להמשיך ולסכם עוד ועוד, אבל בעוד יומיים אני עולה על מטוס לישראל וסוגרת את פרק גרמניה של חיי.
כולי תקווה שהבלוג ימשיך גם בארץ, אבל אם לא -
אנצל את ההזדמנות להודות לכל מי שקרא, הכין, שאל שאלות, הגיב, פירגן ותמך.
היה לי כיף גדול לאורך כל הדרך, כולי תקווה שנמשיך להיפגש... 
שלכם באהבה גדולה, 
גילי.

יום שבת, 24 ביוני 2017

קיץ בפראג - המלצות

רק חזרתי מברלין ומיד טסתי לפראג.
למעשה, חזרתי מברלין ביום שלישי אחה"צ, וביום רביעי אחה"צ כבר הייתי בפראג.

לא חברים, זה לא הזמן להיות צרי עין.
זה הזמן לפרגן לי ולשמוח שאתם עומדים לקבל פוסט המלצות נוסף, יהיי!!!

אז לפראג טסתי כדי לפגוש את חברתי הטובה טל, שהגיעה לשם להרצות בכנס.
אולי אתם זוכרים את טל מהפוסט הזה על חגיגות פריז, ובעצם - 
מאז שהיינו יחד בפריז, לא הזדמן לנו לנסוע שוב לחו"ל יחד.
אז הנה הגיעה לה שוב ההזדמנות.


מזג האוויר המושלם שהיה בברלין, המשיך להאיר פנים גם בפראג.
שלושה ימים של שמש ושמים כחולים בלי ענן, באחת הערים היפות בעולם.
מה עוד אפשר לבקש?
אולי רק קצת אוכל טוב, לא?



אז בואו ונתחיל...

Bakeshop -מאפיה ובית קפה

כתובת (2 סניפים): 
Kozí 918/1, 110 00 Praha 1-Staré Město
U Lužického semináře 99/22, 118 00 Praha 1-Malá Strana

את ה-Bakeshop הכרתי מביקורי הקודם בפראג לפני כשנתיים וחצי.
כל כך התלהבנו אז מהמקום, שפקדנו אותו בכל בוקר ופעם אחת גם בצהריים.
היה רק מתבקש שנלך אליו גם הפעם, וזה אכן המקום הראשון אליו חזרתי.

הסניף הראשון והגדול יותר נמצא בעיר העתיקה, קרוב לרובע היהודי.
כשתכנסו, תקדם את פניכם ויטרינה ארוכה, עם מבחר עצום של מאפים מתוקים ומלוחים, קרואסונים, עוגיות, קאפקייקס, עוגות...באמת שקשה לבחור!



מלצר חביב במיוחד סייע לנו ולכל שאלה ששאלנו, ענה בחיוך: "!Of course"
יש לכם קפה קר ללא לקטוז? "!Of course"
קפה קר ללא קפאין? "!Of course"
כבר התחלה טובה...
אל הקפה הקר צירפנו עוגיית שוקולד צ'יפס ע-נ-ק-י-ת


ופאי אגוזי מלך, שהמלצר אמר שהוא הקינוח האהוב עליו


שניהם היו טעימים מאוד. הקפה הקר היה מרענן. 
האווירה במקום נעימה ורגועה, המלצרים נחמדים. 
מקום סופר מומלץ לארוחת בוקר, הפסקת קפה או ארוחת צהריים קלה. 

אל הסניף השני של Bakeshop, הגענו ממש במקרה.
היינו בצד המערבי של העיר, בדרכינו ל-Café Savoy המפורסם, לאכול שם ארוחת צהריים.
פתאום, לא רחוק ממוזיאון פרנץ קפקא, הבחנו במקום קטן עם שלט "Bakeshop"! 
החלטנו לזנוח את התכנית המקורית ולאכול שם צהריים.
הסניף הזה קטן בהרבה מהסניף בצד המזרחי, אבל יש בו מבחר נחמד של סנדוויצ'ים וקישים וגם מיצים טבעיים שמכינים במקום.

חלקנו קיש Turkey & Vegetables שהיה פשוט נפלא, עם בצק חמאתי ופריך במיוחד.



וגם ג'בטה Roast Beef & Cheddar שמגיע עם צ'טני עגבניות ספייסי ומעולה. 



שתינו סמוזי פירות קר ומרענן (לא זוכרת בדיוק מאילו פירות, רק זוכרת שהיה בו מלון) 



לסיכום - מומלץ מאוד להפסקת צהריים קלה. 


Zebra Asian noodle bar - מסעדה אסייתית
כתובת: Melantrichova 504/5, 110 00 Praha 1-Staré Město

המסעדה הזו היתה ממוקדמת ממש דקה וחצי הליכה מהמלון שלנו ולכן נבחרה כיעד לארוחת הערב ביום הראשון. 
מדובר במסעדה אסייתית (עם עוד סניף נוסף בעיר שנקרא Zebra Express). 
התפריט כולל מנות אסייתיות פופולריות (בעיקר מתאילנד, אבל גם נגיעות מסין ויפן). 

אנחנו הזמנו Dim Sum במילוי שרימפס, שהיו נחמדים.



ומנה בשם Chiang Mai - אטריות ביצים עם עוף, בוטנים, חצילים, פטריות וכוסברה, ברוטב קארי אדום שהייתה קצת תפלה לדעתי.



שתינו לימונדה עם מלפפון (!) זה היה מוזר כמו שזה נשמע...



לסיכום - נחמד, אך לא יותר מזה.

Marina Ristorante - מסעדה איטלקית

על המסעדה הזאת יש לי סיפור משעשע. 
עוד לפני שנסענו, צייד אותנו בעלה של חברתי בהמלצה על מסעדה איטלקית שהוא וחבר אכלו בה בביקורם בפראג. שניהם התלהבו ממנה בטירוף ואמרו שאנחנו חייבות ללכת.
ביום בו תכננו ללכת לאכול בה ארוחת ערב, הסתובבנו לנו ברחבי העיר והבחנו במסעדה ענקית הממוקמת על מבנה דמוי סירה, ממש על נהר הולטאבה החוצה את פראג.
המסעדה נראתה כמו מלכודת תיירים קלאסית - מיקום מעולה שמפצה בדרך כלל על אוכל בינוני (במקרה הטוב). 
לקראת הערב, חיפשתי את שם המסעדה שהומלצה לנו וגיליתי שמדובר באותה מסעדה שנראתה לנו כמו מלכודת תיירים.
צחקנו על הטעם הגרוע של בעלה וחברו, שבחרו להמליץ דווקא על מלכודת התיירים הכי גדולה בעיר.
הם נשבעו שלא מדובר במלכודת תיירים, אלא במסעדה מצוינת שהומלצה להם ע"י בחורה איטלקייה שמבינה עניין.
החלטנו ללכת, בעיקר כדי לצחוק בסוף הערב על המלצתם הגרועה.
אני מוכרחה להודות שהם אלו שצחקו אחרונים.




אז מסתבר שלא מדובר במלכודת תיירים, אלא במסעדה די יוקרתית שמשקיפה על מצודת פראג היפיפייה. 
אם לא הזמנתם מקום מראש (וכדאי להזמין, בעיקר אם אתם מגיעים בקיץ), יתנו לכם בכניסה "באזר", שירטוט ברגע שמתפנה לכם שולחן (פטנט נחמד בעיני). 

למנה ראשונה, הזמנו Involtini di zucchine - רצועות זוקיני דקות, ממולאות בגבינת עיזים, פנצ'טה ועגבניות מיובשות. מנה קטנה אך טעימה ויפה.  


למנה עיקרית הזמנו שתי מנות פסטה טרייה, המיוצרת במקום.
Spaghetti Mafiosi - ספגטי עם רצועות בקר ורוטב עגבניות פיקנטי 


ו- Linguine verdi ai gamberetti e zucchine - ליגוויני תרד עם שרימפס, זוקיני ועגבניות


שתי המנות היו טעימות. זו עם השרימפס קצת יותר. 

לקינוח הזמנו Suflé al ciccolato e gielato alle pere - סופלה שוקולד עם גלידת אגסים.
סופלה שוקולד זה תמיד טעים, אבל השילוב עם גלידת האגסים שידרג מאוד את המנה. 
סיום מוצלח לארוחה מוצלחת.


לסיכום - מסעדה מומלצת מאוד. שילוב של אוכל טעים עם נוף מנצח. 
אופציה רומנטית ביותר לזוגות שביניכם. 

Meat & Greet burgerhouse - המבורגרים
כתובת: Senovážné nám. 994/2, 110 00 Praha 1-Nové Město, צ'כיה

את ההמבורגרייה הזאת סימנתי מראש כמקום מומלץ, במידה ונזדמן לאזור.
הייתה שעת צהריים ואנחנו כבר היינו עייפות ורעבות אחרי בוקר של קניות.
ראינו שהיא לא רחוק מאזורינו והחלטנו להגיע לשם.
המסעדה ממוקמת כ-5 דקות הליכה מאזור הקניות המרכזי של פראג (שדרת ואצלב, רחוב נה פריקופ וכו'), 
אך היא נמצאת ברחוב שקט וצדדי יותר ולכן נראה שתיירים פחות מגיעים אליה.



חברתי טל הזמינה המבורגר בשם Mag, עם גבינת צ'דר, בייקון, חסה, עגבניה, מיונז וקטשופ.


לי לא התחשק בשר, אז הזמנתי המבורג צמחוני - קציצת פלאפל עם בצל כבוש בחומץ בלסמי, מלפפון, גזר ומיונז ספייסי.


הזמנתי גם צ'יפס בטטה שהיה טעים, על אף שטיפונת שרוף.


ולימונדה עם תפוזים שהיתה קרה ומרעננת ביותר.


לסיכום, יופי של מקום להפסקת צהריים, שייתן לכם כוח להמשך הקניות.

Las Adelitas - מסעדה מקסיקנית
כתובת: Malé nám. 457/13, 110 00 Praha-Staré Město
(יש עוד שני סניפים בעיר) 
אתר: www.lasadelitas.cz

עוד מסעדה שהייתה ממוקמת שתי דקות הליכה מהמלון שלנו, היא המסעדה המקסיקנית Las Adelitas.
כדי להגיע אל המסעדה, יורדים במדרגות לקומת מרתף (שימו לב - לא נגיש לבאים עם עגלת תינוק או לנכים). 
המסעדה הייתה די מלאה כשהגענו, אבל מצאנו מקום בקלות.
האווירה במקום שמחה ומוזיקה מקסיקנית מתנגנת ברקע.



הזמנו שתי מרגריטות - אחת עם נענע והשניה בטעם פסיפלורה. שתיהן היו ברדיות ואלכוהוליות ביותר (די סובבו לנו את הראש למרות ששתינו אותן על בטן מלאה). 
הזמנו גם מנת נאצ'וס לפתיחה (אותה לא צילמתי). 



למנה עיקרית הזמנו ENCHILADAS DE MOLE - אנצ'ילדה ממולאת עוף ברוטב מולה (רוטב עשיר וסמיך שאחד ממרכיביו הוא קקאו). 



ו- FLAUTAS DE POLLO, טורטיה במילוי עוף



שתי המנות מגיעות עם ממרח שעועית שחורה ואורז עם ירקות.

קצת קשה לי לחוות דעה לגמרי אובייקטיבית על המסעדה, כי אינני חסידה גדולה של אוכל מקסיקני.
היה נחמד, אבל לא מדהים. 
בואו נסכם שזה מקום חביב להשקיט את הרעב, אך בהחלט לא גורמה מקסיקני.

Puro Gelato - גלידרייה 
כתובת: Kaprova 15/11, 110 00 Praha 1-Staré Město
אתר: www.purogelato.cz/home

אל הגלידרייה הזו הגענו במקרה, בחיפוש אחר משהו מתוק לקנח בו את הערב.
את הגלידה מייצרים במקום, בכמויות קטנות, מה שמבטיח טריות מרבית.
הם מתחייבים שהגלידה מיוצרת מחומרים טבעיים, ללא חומרים משמרים או תוספות טעם מלאכותיות. 



אנחנו הזמנו שתי גלידות בגביע.
אחת בטעם קרמל מלוח שהייתה אדירה, והשנייה בטעם משמש (טבעוני) שהייתה מעולה, אפילו שאני לא משתגעת על גלידות פירות.


גלידת משמש טבעונית
מומלץ מאוד אם חשקה נפשיכם בגלידה.

לסיכום - 
פראג עיר מהממת ביופייה, וכשמזג האוויר כל כך מושלם, היא מהממת אף יותר.
הכל בה קרוב ואפשר להגיע לכל מקום ברגל (אנחנו לא השתמשנו בתחבורה ציבורית אפילו פעם אחת). 
היא מלאת חיים בכל שעות היום והלילה ובניגוד לערי בירה אחרות בעולם (היי ברלין), הכל נפתח בה מוקדם ונסגר מאוחר (אפילו ביום ראשון).
יש אין ספור מקומות לאכול בהם והם רק הולכים ומשתפרים משנה לשנה.
אז בואו כי כיף פה! 

ולסיום סיומת - 
תודה לטל חברתי המהממת שעזבה שני ילדים קטנים ובעל, דחתה אינסוף עבודות ומטלות וצעדה כל הטיול בשמש הקופחת עם בטן של חודש שישי, רק כדי שנוכל לבלות קצת זמן איכות ביחד.
היה כיף אדיר!!! מתי שוב??

ביי פראג, בטוחה שעוד ניפגש...







יום רביעי, 7 ביוני 2017

קיץ בברלין - המלצות

הפוסט הזה הולך להיות קצת שונה מהרגיל.
כבר כתבתי בעבר פוסטים עם המלצות קולינריות על מקומות שונים בהם טיילנו, 
אבל הפעם אתן גם המלצות שאינן קשורות באוכל.
(אבל אל חשש, האוכל עדיין הולך להיות במרכז...)

קצת רקע - 
נסענו לסופ"ש ארוך בברלין, רק בעלי ואני. 
אז ראשית, תודה לחמותי וחמי שבאו לשמור על הילדים ואפשרו לנו את החופשה המושלמת הזאת!

הגורל זימן לנו מזג אוויר פשוט מושלם - 
30 מעלות בברלין זה לא דבר שקורה כל יום, בטח לא בתחילת יוני,
אז תודה לאלוהי מזג האוויר שאפשר לנו חופשה שכולה קיץ אמיתי!

מכיוון שזה אינו הביקור הראשון שלנו בברלין, כבר "סימנו וי" על האטרקציות התיירותיות הידועות והתפנינו לעשות דברים קצת אחרים.
מכאן, שההמלצות שלי מכוונות בעיקר למי שרוצה לחוות את העיר קצת אחרת.

ועכשיו, אפשר להתחיל...



(Grimm's Hotel (am Potsdamer Platz

כתובת: Flottwellstraße 45, 10785 Berlin

המלון שלנו נקרא Grimm's על שם האחים גרים, ומוטיב האגדות בהחלט שולט בעיצוב שלו.
הלובי צבעוני ומגניב עם אלמנטים מסיפורי אגדות וכל קומה מוקדשת לאגדה אחרת של האחים גרים.
הקומה שלנו היתה מעוצבת על פי הסיפור של הנזל וגרטל (עמי ותמי שלנו) והמוטיבים הופיעו גם בלובי הקומה וגם בחדרים.
המלון עצמו מוגדר כ-3 כוכבים, אבל בערים רבות אחרות בעולם הוא היה מוגדר בקלות כ-4 כוכבים לפחות.
החדרים הסטנדרטיים די קטנים, אבל ככה זה ברוב המלונות בערים גדולות.
העיצוב סופר מושקע, הכל נקי ומסודר ויש אפילו מזגן בחדרים (בכלל לא טריוויאלי באירופה ובהחלט נחוץ כשיש 30 מעלות בחוץ). 
המלון נמצא 3 דקות הליכה מתחנת הרכבת התחתית, שם עובר קו U2 שהוא אחד המרכזיים ביותר בברלין.
כך תוכלו להגיע לשלל מקומות מרכזיים בעיר, בלי צורך להחליף רכבות.
כמו כן, הוא ממוקם במרחק 13 דק' הליכה מ-Potsdamer Platz - מקום מרכזי מאוד בו נמצא מרכז סוני, קניון ברלין העצום, שלל מסעדות ועוד ועוד. 
אפילו לבאים ברכב, המלון יכול להיות אידיאלי כיוון שממש מולו יש חניון ענק בשם Parkhaus Gleisdreieck שעולה רק 10 יורו ליום (ממש מחיר סביר). 
הוא ממוקם בשכונת מגורים שקטה וגובל בפארק מקסים (אכתוב על הפארק בהמשך). 
אנחנו לקחנו את המלון ללא ארוחת בוקר (חבל לאכול במלון עם כל מה שיש לברלין להציע בתחום הקולינרי).
אכלנו שם ארוחת בוקר רק ביום האחרון כדי שלא נצטרך להתברבר לפני הנסיעה חזרה.
הארוחה הייתה נחמדה מאוד ועלתה 14 יורו לאדם.

לובי המלון

החדר שלנו על פי האגדה "הנזל וגרטל"

המלון מבחוץ - שימו לב למוטיב האגדות על החלונות

DIE MAUER - asisi Panorama Berlin

כתובת: Friedrichstraße 205, (am Checkpoint Charlie), 10117 Berlin
אתר: die-mauer.de

ממש בצ'ק פונייט צ'ארלי, אחד המקומות המתויירים ביותר בעיר, שוכנת גלריה בה מוצגת יצירה אחת.
זוהי תמונה פנורמית ענקית (900 מ"ר ליתר דיוק) של חומת ברלין בשנות ה-80 (לפני נפילתה כמובן).
יצר אותה אומן גרמני בשם ידגר אסיסי (Yadegar Asisi) והיא מציגה את החומה מנקודת מבטם של בני מערב העיר הצופים אל צידה המזרחי הסובייטי. 
מתחילים בצפייה מלמטה ואז עולים למרפסת תצפית. התאורה באולם מתחלפת, כך שניתן לראות את החומה ביום ובלילה. 
בעיני, התקופה בה הייתה ברלין מחולקת למזרח ומערב, היא אחת התקופות המרתקות בהיסטוריה וצפייה ביצירה הזו מעוררת הרבה מחשבה על החיים האחרים שהיו בעיר הזאת רק עד לפני פחות מ-30 שנה. 
אני ממליצה על ביקור במקום, אבל רק למי שכבר ראה את שרידי החומה ומתעניין בתקופה הזאת.
כרטיס הכניסה קצת יקר לטעמי - 10 יורו למבוגר. 
עם זאת, כניסה לילד תעלה 4 יורו בלבד ולילדים עד גיל 6 הכניסה בחינם. 
המקום פתוח כל יום בין השעות 10:00-18:00

פנורמה של הפנורמה
מזכרת על הקיר

Rausch Schokoladenhaus

כתובת: Charlottenstraße 60, 10117 Berlin
אתר: www.rausch.de

7 דקות הליכה מצ'ק פויינט צ'ארלי והפנורמה של חומת ברלין, שוכן מוסד שוקולד ותיק בשם Rausch Schokoladenhaus. 
משפחת ראוש מייצרת שוקולדים איכותיים כבר משנת 1918 והיום מדובר במוסד רב רושם הכולל שתי קומות. 
בקומת הכניסה יש חנות עצומה עם מבחר מסחרר של פרלינים, טבלאות שוקולד, קינוחים ואפילו פסלי שוקולד עצומים של מבנים מוכרים ברחבי העיר.
בקומה השנייה שוכן בית הקפה, בו תוכלו להזמין ממבחר הקינוחים האישיים המיוצרים במקום ו/או צלחת עם מבחר פרלינים שונים (יש גם ארוחות קלות, אבל למה לבזבז את התיאבון על משהו אחר מלבד שוקולד?)
אנחנו הלכנו על אופציית ה"גם וגם" - קינוח + מבחר פרלינים.
הקינוח שהזמנו נקרא Almond nut and caramel symphony
עוגת ספוג עם מוס קרמל ושקדים ואגוזים בקרם קרמל, מכוסה בשוקולד חלב עם קישוטי שוקולד לבן. 
מיותר לציין שהיה טעים, שהרי אין בעולם דבר טעים יותר מקרמל...

מי שרוצה לדגום את הפרלינים, מקבל צלחת דו-קומתית של 7 פרלינים שונים.
הפרלינים אינם לבחירה, אך המלצר שואל האם מעוניינים בפרלינים עם או בלי אלכוהול. 
אנחנו בחרנו בגרסה הלא-אלכוהולית ולא התאכזבנו.
מדובר במבחר שיקלע לכל טעם - שילוב של סוגי השוקולד, מריר, חלב ולבן, עם תוספות מגוונות כמו מרציפן פיסטוק, קרמל מלוח, פירות מסוכרים, קפה ועוד.
הכל היה משובח ביותר!
אם אתם שואלים אותי, אפשר להסתפק רק בפרלינים ולא ללכת גם על קינוח, אבל קשה שלא להיות גרגרנים במקום מפתה שכזה...
מומלץ ביותר להפסקת קפה אחר הצהריים, אחרי יום עמוס בקניות הרבות שיש באזור. 

Almond nut and caramel symphony
מבחר פרלינים משובחים

בניין הרייכסטאג משוקולד

Mabuhay - מסעדה אינדונזית

כתובת: Köthener Str. 28, 10963 Berlin 

הגענו לברלין ביום שבת, אחרי יום ארוך של נסיעה באוטובוס והסתובבות במקומות הנ"ל. 
היינו באזור Potsdamer Platz ורצינו מסעדה נחמדה לאכול בה ארוחת ערב.
בעלי פנה לחברו הטוב TripAdvisor וראה שיש מסעדה אינדונזית מומלצת כ-10 דקות הליכה מאיתנו. 
התקשרנו ושאלנו אם יהיה מקום לשני אנשים עוד 10 דקות. האיש הנחמד מהצד השני של הקו אמר שכן.
הגענו למסעדה קטנה ושכונתית שרוב מקומות הישיבה בה בחוץ (מזל שמזג האוויר היה קייצי ומושלם). 
אותו איש נחמד שדיבר עם בעלי בטלפון, קיבל אותנו בחיוך רחב מאוזן לאוזן. 
אמר שעוד שתי דקות מתפנה השולחן (הוא היה מאוד מוטרד שלא הושיב אותנו מיד, בגלל הזוג שישב שם וטרם התפנה). 
הוא שאל אותנו אם אנחנו אוהבים גראפה ומיד הזדרז למטבח להביא לנו, בזמן שאנחנו מחכים.
אכן בתוך דקות ספורות התפנה השולחן ואנחנו קיבלנו גראפה על חשבון הבית. 
האיש החביב התברר כבעל הבית. 
הוא גרמני ואשתו אינדונזית והם פתחו את המסעדה הזאת בשביל הכיף (ביום הוא עובד באיזו עבודה משרדית). 
ללא ספק הוא הרוח החיה של המקום. חברותי ופטפטן, מסתובב בין כל השולחנות ומוודא שכולם נהנים.
ישר שאל מאין אנחנו ובירר אם בישראל מקובל לשתות אלכוהול, כי יש לו לקוחות מוסלמים שלא שותים. 

האוכל הוא אוכל אינדונזי מסורתי, ביתי, לא מפונפן זול וטעים.
למנה ראשונה קבלנו חטיף אינדונזי פריך וממכר עם רוטב חריף לטבילה.
הזמנו גם מנה של אגרולז ממולאים ירקות, ברוטב צ'ילי מתוק 
(אגב, בתפריט צוין שמקבלים 5 יחידות. בפועל קבלנו 6 כי היינו שני אנשים וכנראה שהם רצו שכל אחד יקבל מספר שווה של אגרולז. מקסים, לא?)
שתיהן היו מצוינות ועזרו לסתום קצת את הרעב הכבד שלנו.



הזמנו גם תה קר שהיה קצת מתוק מידי לטעמי, אבל בהחלט מרענן.


למנה עיקרית הזמין בעלי מנה בשם Rendang - בשר בקר מבושל ברוטב חריף עם חלב קוקוס.
אני הזמנתי Semur Sapi - בקר וחתיכות טופו עם אטריות שקופות, ברוטב סויה כהה. 
שתי המנות מגיעות בליווי אורז לבן. 
שתיהן היו מעולות! 
הבשר היה רך-רך, הרטבים חריפים אך במידה, האורז בתוספת שבבי בצל מטוגן שמוסיפים קרנצ'יות. 
משביע, מנחם וכמה זול - רק 6.80 יורו למנה בשרית. בחיי שבעל הבית השתגע...

Rendang

Semur Sapi
לסיכום, אחד המקומות היותר מומלצים, למי שרוצה לחוות אוכל אותנטי באווירה הכי שכונתית וכיפית שיש!
לא יאומן שיש מקום כזה בעיר הגדולה...

Spreegold - ארוחות בוקר

כתובת: Rosa-Luxemburg-Straße 2, 10178 Berlin
אתר: www.spreegold.com

עובדה שחשוב לדעת על ברלין - הכל בה מתנהל לאט...
החנויות נפתחות לכל המוקדם ב-10:00, הרבה מהן ב-11:00 ויש כאלה שאפילו ב-12:00 (!) 
וגם הרבה מבתי הקפה לא נפתחים מוקדם, בעיקר ביום ראשון.
ביום ראשון תכננתי לעשות סיור חינמי שנקרא "ברלין האלטרנטיבית" (פרטים בהמשך) שמתחיל בשעה 11:00.
לכן חיפשתי מקום שפותח מוקדם יחסית, כדי שנספיק לאכול ארוחת בוקר בנחת לפני הסיור. 
מסתבר שמדובר במשימה לא כל כך פשוטה. 
רבים מהמקומות המומלצים בעיר לארוחות בוקר נפתחים ב-10:00 או ב-11:00 וזה היה מאוחר מידי.
חיפשתי גם מקום שיהיה קרוב לנקודת המפגש לסיור (ליד בניין הטלויזיה באלכסנדרפלאץ) וזה היה עוד גורם מגביל.
חיפשתי וחיפשתי ובסוף מצאתי!
המקום נקרא Spreegold ובעצם מדובר ברשת עם מספר סניפים ברחבי העיר.
יש להם מבחר מסחרר של ארוחות בוקר והכי חשוב - הם פותחים כבר ב-7:30 בבוקר! 
אז מה אפשר להזמין שם לארוחת הבוקר?
טוב ששאלתם, מקווה שאתם לא מסוג האנשים שמתקשה לקבל החלטות, כי המבחר פה, כאמור, מסחרר...
תוכלו לבחור בין:
ארוחות בוקר ממדינות שונות בעולם, כגון: צרפתית, בריטית, גרמנית וכו'.
יש אפילו 2 מנות של שקשוקה (לא טעמנו, אבל נשמע מעניין). 
חוץ מזה יש מגוון פנקייקים וואפל בלגי, סנדוויצ'ים פתוחים במבחר מילויים, מבחר דייסות וסוגים שונים של מוזלי, שייקים שונים, מגוון ביצים עלומות, מקושקשות, חביתות ואפילו תפריט מיוחד של פליאו!
וזה עוד לפני שהתחלתי לתאר את מבחר המאפים המתוקים והמלוחים שיש בוויטרינה...
בקיצור, אין סיכוי שלא תמצאו שם מה לאכול...


בעלי הזמין Eggs Benedict שמגיעות על לחם קלוי, עם רוטב הולנדייז, בייקון מטוגן וסלט.



אני הזמנתי ביצים מקושקשות עם פסטו עשבי תיבול, שהגיעו עם שני סוגי לחם קלוי וסלט בצד.



ושנינו חלקנו מאפה קינמון.



הכל היה ממש ממש טעים!
המקום נעים ומרווח ויש מטבח פתוח שמאפשר לראות איך מכינים לכם את ארוחת הבוקר.
אחלה של מקום לפתוח בו את הבוקר וגם אופציה טובה לארוחת צהריים או ערב, כי יש להם מגוון של מרקים, סלטים, פסטות והמבורגרים.

Alternative Berlin Tours - סיור חינמי

כל יום בשעות 11:00, 13:00 או 15:00. מקום מפגש: מחוץ לסניף סטארבקס, ליד בניין הטלוויזיה באלכסנדרפלאץ. משך הסיור כ-3 שעות.

לפני כמה שנים, גילה בעלי את הסיורים החינמיים המתקיימים בערים שונות בעולם.
לרוב, מדובר בסטודנטים או צעירים אחרים מקומיים, המעבירים סיורים בעיר בנושאים שונים ומתפרנסים מהטיפים שנותנים המשתתפים בסוף הסיור. 
גודל הטיפ הוא כראות עיניכם (בעיקרון, מקובל לתת כ-10 יורו לאדם, או יותר- אם הייתם ממש מרוצים). 
בעלי כבר השתתף במספר סיורים שכאלו ונהנה מאוד.
בשבילי זו הייתה הפעם הראשונה.
מכיוון שכבר היינו בברלין מספר פעמים, חיפשתי סיור שיהיה קצת שונה מהרגיל ובחרתי בסיור בשם "ברלין האלטרנטיבית".
בסיור נחשפים לסוגים שונים של אומנות רחוב, פרויקטים אורבניים, סיפורים מעניינים על דמויות "צבעוניות" ברחבי העיר, ועוד ועוד...
אין צורך להירשם לסיור. צריך פשוט להגיע למקום המפגש בשעה היעודה.
בקיץ יש כמות גדולה של משתתפים ולכן יחלקו אתכם לקבוצות של 10-15 משתתפים. 
הסיורים הם באנגלית. 

אנחנו קבלנו מדריך אמריקאי בשם JR, שחי בברלין כשנה וחצי, אחרי שנדד בין מקומות שונים ברחבי העולם. 
התחלנו את הסיור באזור אלכסנדרפלאץ, שם נחשפנו לסוגים שונים של אומנות רחוב על הקירות.
מסתבר שהקנס על גרפיטי "מסורתי" הוא מאוד גבוה ולכן יש אומנים רבים שמציירים ציורים על נייר בסטודיו שלהם, ואז מדביקים אותם על הקירות ברחבי העיר (הקנס על זה הוא נמוך בהרבה וגם הסיכוי להיתפס קטן יותר, כי תהליך ההדבקה מהיר יותר מציור על הקיר).
הנה כמה דוגמאות יפות:



המשכנו לאזור Hackesche Höfe לצפייה בסוגים נוספים של אומנות רחוב:




המדריך שלנו - ג'יי אר
משם נסענו ברכבת לאזור קרוייצברג, שהוא עדיין אחד האזורים האלטרנטיביים של העיר. 
התושבים נלחמים שם בתאגידים והרשתות הקמעונאיות הגדולות, כדי לשמור על הצביון האנטי-ממסדי של השכונה. 
שמענו הסברים מעניינים על השכונה ונכנסנו למרכז אומנות שנקרא The Bethanien house ובו מציגים אומנים שונים מרחבי העולם, החיים שם בסוג של קומונה. 

גרפיטי בגודל של בניין

The Bethanien house

סיימנו את הסיור בבר ג'מייקני מגניב, שנמצא במקום די נסתר המשקיף על נהר ה-Spree ונקרא YAAM beach. 
זה מקום ששייך לקהילה האפריקאית ומתקיימים בו אירועים שונים, כמו: הופעות, אירועי תרבות, חוגים שונים לילדים ועוד. יש בו בר נחמד ומוכרים גם אוכל ג'מייקני מסורתי. 

YAAM beach
לסיכום, מדובר בסיור כיפי ומעניין. 
נחשפנו למקומות ודברים שכנראה לא היינו מגיעים אליהם לבד ופגשנו אנשים נחמדים. 
מאוד מומלץ למי שרוצה לראות את ברלין קצת אחרת. כמובן שרצוי במזג אוויר טוב. 

Thaipark- דוכני אוכל תאילנדי בסופ"ש
כתובת: Brandenburgische Str., 10707 Berlin
אתר: www.thaipark.de
שבת וראשון, רק בימי קיץ יפים, החל משעה 12:00

אחת התגליות היותר מגניבות בביקור הזה בברלין, היתה הפארק התאילנדי. 
קראתי מראש שבימי שבת וראשון של הקיץ, כשיש מזג אוויר טוב, פותחת הקהילה התאילנדית של העיר שלל דוכני מזון ברחבי הפארק. 
מכיוון ש"נפלנו" על מזג אוויר נפלא, החלטנו לנסוע אחרי הסיור האלטרנטיבי, לאכול ארוחת צהריים בפארק התאילנדי.
ואיזו בחירה נכונה זאת היתה!
ברגע שתכנסו אל הפארק הזה, תרגישו כאילו נחתתם במרכז בנקוק.
עשרות דוכני אוכל ושתיה, פזורים על הדשא. מוכרים תאילנדים עם כובעי קש מסורתיים מכינים את הכל במקום.
כולם יושבים בצפיפות על הדשא ואוכלים. אם תרצו מסאז' תאילנדי, תקבלו אותו ישירות על הדשא.
חוויה סוריאליסטית ומדהימה לגמרי!

צפוף כמו בקוואסן 

פירות העונה, אגרולז ושאר מטעמים

?Want Massage
אז מה אכלנו?
דבר ראשון - פתאי! 
מאז הביקור שלי בתאילנד לפני שנים רבות, אחת המנות התאילנדיות האהובות עלי ביותר היא פתאי. 
בבנקוק הייתי אוכלת פתאי ברחוב כמעט כל יום. עד כדי כך זה טעים.
לקחנו פתאי צמחוני כי חששנו לאכול בשר שישב שם בחוץ בחום הגדול כל היום.
הוא הגיע עם התוספות המתבקשות של ביצה מקושקשת, בוטנים גרוסים וגם תוספת שנראית לי בהשפעה גרמנית - שבבי בצל מטוגן. 
המנה היתה נדיבה וסופר טעימה. 


שתינו עם זה מיץ מלון מרענן ומיץ פירות שאינני בטוחה מה היה בו, אבל היה טעים ומרענן מאוד 


אחר כך הזמנו מאפה צמחוני מטוגן, ממולא תרד (לפחות כך נראה לי). 
הוא לא היה טעים וזרקנו את כולו לפח ):


אני לקחתי ספרינג רולז צמחוניים שהיו בסדר, לא מדהימים. 
הבעיה היתה שהם ישבו יום שלם בחוץ ולכן נדבקו לניילון הנצמד שעטף אותם. 
כשפתחתי את האריזה, הכל נקרע והיה קשה לאכול את זה.


בעלי לקח מאפה מאודה ממולא בשר, שהיה נחמד מאוד.


לסיכום, מדובר באחת החוויות המיוחדות ביותר שעברנו בברלין, גם אם האוכל לא אחיד ברמתו. 
זוהי הזדמנות להציץ לחיי הקהילה התאילנדית בעיר וליהנות מאוכל תאילנדי אותנטי באווירה כיפית במיוחד. 
מומלץ מאוד מאוד!

Zeit für Brot - מאפייה ובית קפה
כתובת: Alte Schönhauser Str. 4, 10119 Berlin

על המקום הזה שמענו מבחורה ישראלית שחיה כמה שנים בברלין.
היא הגדירה את המאפים שם כ"מאפי השמרים הטובים בעיר" ולהגדרה כזאת אנחנו לא יכולים לסרב.
מסתבר שמדובר ברשת עם כמה סניפים ברחבי גרמניה. יש אפילו אחד בהמבורג, שאני מתכוונת לדגום בקרוב. 
פתחנו את הבוקר שם, מכיוון שהמאפייה קרובה מאוד לאזור Hackesche Höfe, שם תכננו להסתובב בהמשך היום. 
מדובר במקום לא גדול, עם כמה שולחנות בפנים וכמה בחוץ. 
את פניכם תקדם ויטרינה עמוסה מאפי שמרים מפתים ממש.


אנחנו לקחנו שבלול שוקולד בשם Schoki, שהיה מעולה ושוקולדי כמו שצריך


שבלול קינמון מהמם


ומאפה שנקרא Laugencroissant, שהוא שילוב מדהים בין פרעצל לקרואסון, ממנו הכינו סנדוויץ' ומילאו בגבינה, עגבניה ורוקט. פשוט מושלם!


יש לציין שגם הקפה היה משובח. 
מקום מומלץ ביותר לפתוח בו את הבוקר.

Beets & Roots - ארוחת צהריים קלילה ובריאה
כתובת: Große Hamburger Str. 38, 10115 Berlin

אחד הדברים הכיפיים בטיול הוא לגלות מקומות שווים במקרה.
זה בדיוק מה שקרה לנו עם Beets & Roots. 
הסתובבנו באזור Hackesche Höfe גבול ה-Mitte וכבר היינו עייפים ורעבים. 
היינו בדרכינו למסעדה אסייתית שסימנו במפה, כשלפתע חלפנו על פני המקום הזה.
היו בו שולחנות ארוכים בחוץ והמון אנשים שיושבים מול קערות עמוקות עמוסות כל טוב.
הלקוחות נראו מקומיים ולא תיירים, שזה תמיד סימן טוב.
החלטנו לוותר על התכנית המקורית ולאכול שם. זו הייתה החלטה מצוינת.
המקום מגדיר את עצמו כ-Fast-Casual Restaurant והוא אכן מושלם לארוחת צהריים קלילה ובריאה.
יש מגוון של סלטים עשירים, ראפים שונים, מרקים ומה שהם מגדירים כ"Bowls"- קערות עמוסות כל טוב בסגנונות שונים. למשל: קערה הודית, קערה יפנית, קערה אוריינטלית ועוד..
בתפריט יש אופציות לטבעונים, צליאקים ורגישים ללקטוז.



אני הזמנתי קערה יפנית שכללה: אטריות ראמן עם שומשום, אפונה ירוקה ואדממה, מלפפונים, חצילים מאודים במיסו וג'ינג'ר מוחמץ, ברוטב מיונז וואסבי. 
מנה מרעננת, משביעה אך לא כבדה, פשוט מצוינת!


בעלי הזמין מנה שמוגדרת כספיישל החודש - סלט פלאפל!
הסלט כולל: עלי בייבי, פיסות פלאפל אפוי, גבינת עיזים, כרוב אדום, חמוציות, גרגרי רימון, שומשום, ליים טרי ורוטב טחינה. 
היה מקורי ומעולה! 


אם אתם מחפשים ארוחת צהריים קלילה, בריאה, טרייה וטעימה, שתתן לכם אנרגיה להמשך הסתובבות וקניות באזור - Beets & Roots היא המקום בשבילכם!
שמחנו גם לגלות שמדובר בסניף יחיד ולא בעוד רשת מזון. כיף שיש עוד מקומות כאלה.

BRLO Brwhouse - מבשלת בירה ומסעדה בפארק
כתובת: Große Hamburger Str. 38, 10115 Berlin

כבר הזכרתי שהמלון שלנו שכן ליד פארק שכונתי וחמוד. 
במרכזו של הפארק שוכנת לה מבשלת בירה ומסעדה מקסימה בשם BRLO Brwhouse.
הגענו למקום בסביבות השעה 19:30. 
יש בו חצר גדולה מלאה שולחנות ארוכים וספסלים וכולם היו מלאים באנשים ששותים בירה ונהנים מהיום היפה.
למרות הצפיפות, הצלחנו למצוא מקום.
במקום יש שני אשנבים - מאחד מזמינים שתייה ומהשני מזמינים אוכל.
כרגע, המקום עובר שיפוצים ולכן המסעדה הרגילה סגורה, אך אשנב המזון מספק מאכלים בסגנון פאב משודרג, כמו: סנדוויצ'ים מושקעים ונשנושים טעימים שילכו טוב לצד הבירה.



אנחנו לקחנו סנדוויץ' שנקרא Chicken Deluxe עם עוף ברוטב ברביקיו חריף, מלפפונים כבושים בשמיר, חלפיניו וגבינת צ'דר. 


וסנדוויץ' שנקרא Chef's Choice, שכלל 3 שכבות של לחם, Pulled Pork מהמעשנת של המקום, רוטב צ'ילי עם מיונז דאשי, כרוב כבוש, עגבניות ומלפפונים כבושים. 


חלקנו גם כרובית אפויה עם פירורי לחם ופרמזן, בקרם ירוק שאני לא בטוחה ממה היה עשוי, אולי כרישה?


בעלי שתה שתי בירות מצוינות המיוצרות במקום.


הכל היה טרי ומשובח, האווירה נינוחה ושמחה והפארק מקסים ביום שמש (לא רחוק מאיתנו הסתובבו להן בחופשיות מספר ארנבות). 
מומלץ ביותר!

עד כאן חוויותינו הקסומות מברלין הקיצית.
העיר הזאת כל כך כיפית, יש אינסוף מה לעשות ומה לאכול והכל זול בצורה שלא תיאמן.
אז למה אתם מחכים? בואו!!!
מאחלת לכם את מזג האוויר המושלם שהיה לנו...
לחיי הקיץ!