אינדקס מתכונים

ארוחת בוקר / בראנץ'

גלידות ומוסים


חגים ומועדים

ראש השנה
חגיגת ירקות סתוית
לביבות דלעת / דלורית אפויות
תפוחי אדמה זעירים בתנור
סלט קינואה ודלורית צלויה במייפל, עם ויניגרט תפוחים
עוגת שטרויזל תפוחים
עוגיות תפוח בדבש
קאפקייקס תפוחים בצורת תפוח

חנוכה

לביבות פתיתים
לביבות דלעת / דלורית אפויות
Mutzen Mandeln - סופגניות גרמניות ללא שמרים

ט"ו בשבט

גרנולה לט"ו בשבט
שטולן - עוגת פירות יבשים ואגוזים

פורים

עוגיות ביצי קינדר
אוזני המן פאי פקאן
בורקס המן - במילוי בטטה, גבינת עיזים וצנוברים

פסח

עוגות סופלה שוקולד אישיות
סלט ירוק עם סלק מוחמץ וגבינת עיזים
ניוקי לפסח, ללא גלוטן
עוגת שוקולד קוקוס עם מוס חמאת בוטנים - טבעונית, ללא גלוטן וכשרה לפסח

יום העצמאות

תבשיל ירקות של "אורנה ואלה"
תפוחי אדמה זעירים בתנור
קאפקייקס Blue Velvet כחול-לבן


שבועות
לחמניות שיבולת שועל בצורת שיבולים
קיש בצלים מקורמלים, קרם שקדים וגבינת עיזים
סלט ירוק עם סלק מוחמץ וגבינת עיזים

כריסמס

עוגיות שוקולד מתובלות ומושלגות 
Mutzen Mandeln

שנה אזרחית חדשה

חטיפי שוקולד רום (ללא אפייה)

ולנטיינז דיי/ ט"ו באב

טבעוני


ללא גלוטן

פרווה / ללא לקטוז

לביבות פתיתים
פשטידת קישואים
"פריסמק" - סלט חצילים קלויים של סבתא שלי
לחמניות שיבולת שועל בצורת שיבולים
חטיפי חמאת בוטנים ושוקולד (פרווה, טבעוני וללא אפיה)
סלט קינואה ודלורית צלויה במייפל, עם ויניגרט תפוחים
עוגת שמרים-אגסים "פרווה"
רוטב העגבניות המושלם
ריבועי אוראו טבעוני וללא אפייה
עוגת שוקולד קוקוס עם מוס חמאת בוטנים - טבעונית, ללא גלוטן וכשרה לפסח


מאפים וחטיפים מלוחים

קסדייה
גביעי בצק עלים במילוי מוס גבינה, פלפלים ובזיליקום
מאפינס תירס ונקניקיות
פשטידת קישואים
קיש בצלים מקורמלים, קרם שקדים וגבינת עיזים
"מק אנד צ'יז" גזר
לחמניות שיבולת שועל בצורת שיבולים
פלאמקוכן עם אספרגוס, פטריות, בצל וריקוטה
לביבות דלעת / דלורית אפויות
לחמניות פרעצל עם שומשום
סמוסה אפויה במילוי בטטה וצ'אטני מנגו
"לחם קופים" עם עשבי תיבול ושום
בורקס המן - במילוי בטטה, גבינת עיזים וצנוברים


מאפינס וקאפקייקס

מאפינס תפוז עם שטרויזל שוקולד
מאפינס תירס ונקניקיות
מאפינס בננות ושוקולד
מיני קאפקייקס דאבל תות
מאפינס דלורית
קאפקייקס תפוחים בצורת תפוח
קאפקייקס Blue Velvet כחול-לבן


מרקים

מרק הבית (עם ירקות וגריסים)
מרק עגבניות עם גריסים של אמא
מרק בצל
מרק פיקנטי של פלפלים אדומים וגזר 


משקאות

שוקו נוטלה
לימונדה


סלטים

סלט ביתא (ירקות, אורז ועדשים שחורות)
"פריסמק" - סלט חצילים קלויים של סבתא שלי
סלט ירוק עם סלק מוחמץ וגבינת עיזים
סלט קינואה ודלורית צלויה במייפל, עם ויניגרט תפוחים


עוגות

עוגת השוקולד שלי
עוגת הדרים ורודה
עוגות סופלה שוקולד אישיות לפסח
עוגות גבינה אישיות עם סניקרס
עוגת "היער השחור" בגרסה שלי
עוגת גזר עם שוקולד לבן ואגוזי מלך
עוגת שטרויזל תפוחים
עוגת שוקולד לוטוס בדקה
עוגת אורנג'דה
עוגת שחמט
עוגת הענבים האולטימטיבית
עוגת שמרים-אגסים "פרווה"
Royal Ritz - עוגת שוקולד ללא אפייה, עם קרקרים במקום ביסקוויטים
עוגת יום ההולדת של כל הזמנים (עוגת שוקולד) 
שטולן - עוגת פירות יבשים ואגוזים
עוגת שוקולד קוקוס עם מוס חמאת בוטנים - טבעונית, ללא גלוטן וכשרה לפסח
עוגת גבינה לימונית או תותית, ללא אפייה


עוגיות וממתקים

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד טבעוניות
עוגיות ביצי קינדר
עוגיות הונגריות במילוי פקאן
עוגיות שוקולד מתובלות ומושלגות
חטיף שוקולד ותירס קלוי
מגדל תותים בקצפת עם עוגיות שמן זית - מחווה להסטון בלומנטל
עוגיות מדלן דובדבנים
חטיפי חמאת בוטנים ושוקולד (פרווה, טבעוני וללא אפיה)
כדורי שוקולד עם הפתעה 
שבלולי קינמון מ-6 מרכיבים בלבד
עוגיות סנדוויץ' חמאת בוטנים וריבה
אוזני המן פאי פקאן
ביסקוויט קקאו עם קוביות שוקולד לבן
עוגיות תפוח בדבש
עוגיות רוזמרין
Mutzen Mandeln - סופגניות גרמניות ללא שמרים
חטיפי שוקולד רום (ללא אפייה)
עוגיות ברבורים ושושנים ליום האהבה
ריבועי אוראו טבעוני וללא אפייה
עוגיות רביולי ממולאות נוטלה ברוטב אנגלז
עוגיות שוקולד צ'יפס ובוטנים מלוחים מושלמות!


עקריות


פשטידות וקישים

פשטידת קישואים
קיש בצלים מקורמלים, קרם שקדים וגבינת עיזים
אומלט תירס


רטבים

רוטב העגבניות המושלם
קטשופ קארי


תוספות

אורז עם שני סוגי שקדים
פסטה פרימוורה ירוקה 
תבשיל ירקות של "אורנה ואלה"
מג'דרה פתיתים ועדשים שחורות עם כרובית בטחינה
חגיגת ירקות סתוית
"מק אנד צ'יז" גזר
לזניה צהובה - עם פלפלים צהובים קלויים וגבינות

לביבות דלעת / דלורית אפויות
ניוקי לפסח, ללא גלוטן
תפוחי אדמה זעירים בתנור




אין תגובות:

פרסום תגובה