עברו חודשיים מאז האתגר האחרון בו השתתפתי של "כחומר ביד הבלוגר".
ואם אתם שואלים את עצמכם למה לא השתתפתי באתגר הקודם, אני מודה
ומתוודה שפשוט כשלתי.
חומר הגלם בחודש שעבר היה אורז.
להזכירכם, מדובר באתגר קונדיטוריה ולכן הדרישה היתה להכין קינוח/ מאפה
עם אורז.
באופן כללי, אני מתה על אורז.
למעשה, אם הייתי צריכה לבחור מאכל אחד
שאני מוכנה לאכול מידי יום, זה כנראה היה אורז.
אבל אורז מתוק?! בשום פנים ואופן לא...לא סובלת את זה...
אז מה עושים? ניסיתי להכין שני דברים עם קמח אורז.
שניהם נחלו כישלון
חרוץ והלכו, אחר כבוד, לפח האשפה.
החלטתי לוותר על השתתפותי באתגר באותו חודש ולחכות לחומר הגלם של
החודש הבא.
ואכן, היה שווה לחכות!
הפעם, חומר הגלם הוא חטיפי שוקולד! ואם להיות ספציפיים יותר – שימוש בחטיפי
שוקולד קיימים או המצאת גרסה אישית לחטיף שוקולד מוכר.
טוב, לאתגר כזה אני לא יכולה לסרב...
האמת שאפילו יש כבר בבלוג שלי שני מתכונים שעונים להגדרה הזאת – עוגות גבינה אישיות עם חטיפי סניקרס, ועוגיות ביצי קינדר (וואו, כנראה שאני ממש אוהבת חטיפי שוקולד...)
אבל מכיוון שאני צריכה לכתוב פוסט חדש, אז יהיה כאן היום מתכון נוסף
למשהו שקשור בחטיף שוקולד.
האמת, שהאתגר הזה "נפל" ממש טוב על רעיון שאני מחכה כבר כמה
חודשים לבצע.
אבל לפני שאסביר מה הכנתי – קצת רקע...
מכירים את מותג הממתקים Milka?
אתם בטוח מכירים את האריזות הכה אופייניות שלהם,
עם העטיפה הסגולה והציור של הפרה.
מוכרים מוצרים שלהם בארץ, כמעט בכל רשתות
השיווק ובפיצוציות, אבל באירופה הם חזקים עוד יותר.
בגרמניה, יש מבחר עצום של מוצרים שלהם, החל
מחפיסות וחטיפי שוקולד, דרך סוגי עוגיות ועוגות ועד גלידות ואפילו דונטס.
מה שאני הכי אוהבת במותג הזה הוא שהם לא
מפסיקים לחדש.
אין כמעט פעם שאהיה בסופר ולא אראה מוצר חדש של
מילקה. ואם יש דבר שאני אוהבת, זה לנסות מוצרים חדשים (בטח בתחום המתוקים...)
אין מצב שיהיה מוצר חדש של מותג אהוב עלי, שלא
אקנה לפחות פעם אחת כדי לנסות.
ואם מוצמד אליו התואר "מהדורה
מוגבלת"...אוהו...זה קונה אותי בשניה...
שיהיה משהו שנמצא על המדפים לתקופה קצרה בלבד
ואני לא אנסה אותו?! לא יעלה על הדעת...
אז מילקה אלופים בדברים האלו וזה מה שעושה
אותם, בעיני, למותג ממש כייפי.
יום אחד, באחד משיטוטי בסופר, נתקלתי במוצר
המסקרן הבא – Milka Crunchy Corn
ועל האריזה כתוב באופן בולט על רקע אדום – Neu – Nur für kurze zeit, שזה בעברית: "חדש – לזמן קצר בלבד".
מממ..."לזמן קצר בלבד"? אני חייבת
לנסות...
וזה לא שאני סתם קונה "חתול בשק", על
המוצר היה ציור של מה שיש בפנים; קוביות שוקולד,שמתוכן מבצבצים חטיפי תירס קלוי!!!
מה זה תירס קלוי?
מדובר בגרגירי תירס שלמים, שעברו תהליך
קלייה והמלחה. הם קראנצ'יים מאוד, מלוחים וממכרים.
מוכרים אותם כ"מאנצ'יז" בפיצוציות והם נראים ככה.
מוכרים אותם כ"מאנצ'יז" בפיצוציות והם נראים ככה.
אז חישבו על כל הטוב הזה, אבל בשילוב עם
שוקולד!
אני מתה על שילוב של שוקולד עם דברים מלוחים
(בוטנים, בייגלה, במבה, סתם מלח...הכל הולך!)
אז קניתי חפיסה ומה אומר לכם, חברים? לא
התאכזבתי...
המתיקות של השוקולד, המליחות והקראנצ'יות של
התירס הקלוי...פיצוץ!
איך לא חשבו על זה קודם?
ואז חשבתי לעצמי, למה שלא אכין משהו כזה בעצמי?
אבל איפה מוצאים תירס קלוי בגרמניה?
אז מסתבר שבכל סופר טורקי (ויש לא מעט כאלה כאן),
יש כמות אדירה של החטיף הזה.
מי ידע שטורקים אוהבים כל כך תירס קלוי? כל יום
לומדים משהו חדש...
התירס הקלוי נרכש ומאז ישב אצלי במזווה וחיכה
לתורו.
והנה, תורו הגיע...
אז הנה הוא לפניכם – חטיף שוקולד ותירס קלוי! המחווה
שלי למוצר המעולה של מילקה...
בסה"כ 6 מרכיבים (ואני עוד מחשיבה מלח
כמרכיב), 5 דקות של עבודה, ללא אפייה, ללא הקצפה (נראה לי שאפילו ללא גלוטן, אבל לא סגורה על מה יש בתירס הקלוי).
רוצים עוד מתכונים אדירים עם חטיפי שוקולד?
הכנסו לאתר של "מנטקה" ולא תצטערו...
חטיף שוקולד ותירס קלוי
מבוסס על המתכון הזה של עוגיו.נט
חומרים לכ-60 יחידות:
פחית חלב מרוכז ממותק (400 גר')
350 גר' שוקולד מריר 53%, קצוץ גס
קורט מלח
50 גר' חמאה רכה
1 כף חלב
150 גר' תירס קלוי (קונים בפיצוציות, כך זה נראה)
הכנה:
- מרפדים תבנית מרובעת בגודל 20*20 בנייר אפייה (כדאי שהשוליים של נייר האפייה יבצבצו מחוץ לתבנית. כך יהיה קל יותר לחלץ את החטיף מהתבנית, לאחר הקירור).
- בסיר בינוני עם תחתית עבה, שמים את החלב המרוכז, השוקולד המריר וקורט מלח. מחממים, תוך בחישה, עד שהשוקולד נמס לחלוטין והתערובת אחידה.
- מורידים מהאש ומוסיפים את החמאה, החלב והתירס הקלוי. מערבבים עד שהתירס הקלוי מצופה לחלוטין בשוקולד.
- מעבירים את תערובת השוקולד לתבנית ומיישרים בעזרת פלטה.
- מצננים כשעתיים במקרר. חותכים לקוביות קטנות ומגישים קר.
- יש לאכול באותו יום או מקסימום למחרת, כי התירס הקלוי סופח לחות במקרר ומאבד מפריכותו.
גרסה להדפסה
השילוב של מתוק ומלוח זה ללא ספק השילוב החביב עליי . נראים מצוין הריבועים שלך :-)
השבמחקגרמת לי לחשוב שהייתי צריכה לקרוא להם "ריבועי שוקולד ותירס קלוי", נשמע יותר מפתה... (:
מחקהתמזל מזלנו והיינו במקום כדי לטעום את החטיף המדליק. השתכנענו שברוח ישראלית השילוב של במבה באותו המתכון, יגרום למיזוג בין אוסם לעלית. ומותר להוסיף שזה היה אתגר כפול ומוצלח במיוחד עם הולדת נכדנו החדש. אמא ואבא
השבמחק